マミーマートグループでは毎日の食生活を通して、健康的で充実 した人生を送って頂きたい、地域の皆様のコミュニティのくつろぎ の場となり地域を明るくしていきたい、と考え、様々な「エンジョイ ライフ」の活動を行っています。 スマイルママコム 旬レシピ 検索 今回のレシピはいかがでしたか？ 旬の食材を使ったさつまいも のグラタンはおいしいだけでなく、心も体も温まりますよ。オンラ イン講座で読者の皆さまとお会いするのを楽しみにしています♪ 江戸の茶懐石「近茶流」に習い、自身がアレンジしたおもてなし料理と ともに、毎月テーマを変えたワークショップを開催するサロン『おうち イベント』を自宅で主宰。見た目豪華、でも簡単♪が得意技。高校生と 中学生男女2人のママでもある。 材料協賛： 岩崎 愛さん 「旬ごはん」レシピをウェブにてさらに掲載中♪ 今回も作り方の講座をオンラインで開催♪ 誌面用と講座用とで写真と動画を切り替えながらの撮影は緊張の連続でした！／編・芳川 〈 材料 〉2 つ分 ① さつまいもの上部をカットし、皮から少し内側に 切り込みを入れてから、皮を破らないようにスプー ンで中身を取り出す。 ② フライパンに油を敷き、薄切り玉ねぎと長めの乱切り ソーセージを、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ③ コンソメと小麦粉を加え、具材とよく絡めたところに 牛乳を少しずつ注ぐ。 ④ 石づきを除いたしめじと、①で取り出したさつまいも の中身を③に加え、よく和える。 ⑤ ①のさつまいもボートに④を詰め、上にチーズを 散らして 1 8 0℃のオーブンで約 2 0 分加 熱する （グラタンモードがあれば参考に）。 ◆下準備 さつまいもを洗い、皮付きのままラップで包み、 1 本ずつ電子レンジ 600w で約 7 分加熱する。 Recipe 07 今回使用＆マミーPB /CGCオススメ商品 プライベートブランド ＜材料（18×7cmパウンドケーキ型1本分）＞ ＊マミーマートプライベートブランド商品 りんご 1個 かぼちゃ 1/8個 種抜きプルーン* 約8個 ホットケーキミックス* 80g インビジブルケーキ あわせてCooking！ かぼちゃ＆秋の味覚りんごで作る さつまいもボートのグラタン 600g 214 円（税込） *マミーマートプライベートブランド商品 200ｇの個包装が 3 袋入った、ふっ くらしっとり仕上 がるホットケーキ ミックス。甘さが 控えめなのも好評。 無添加カリフォルニア産 プルーン 彩りマーブル ヘルシーシュレッド ホットケーキ ミックス 250ｇ 322 円（税込） 保存料不使用の 種抜きカリフォ ルニア産プルー ン。ソフトな口 当たりで、果肉 たっぷり。 400ｇ 431 円（税込） コレステロール 70％カットの シュレッドチー ズ。ピザやグラ タン等のトッピ ングに最適。 おいも堀りや家庭菜園のおすそわけでさつまいもがどっさり。 そんな時には、おいもの存在感たっぷりのレシピがおすすめです。 素材の姿がそのまま見えるメニューは食育にも役立ちますね♪ おいも丸ごとのグラタンで秋を感じて♡ さつまいもボートのグラタン 皿に置いた時に傾かないよう、さつまいもが安定する 部分を下側にして切るとGood！ point 具材と馴染ませ、軽く沸騰したら牛乳を少し足す、を 繰り返すとダマにならない。 point 粗熱を取り、冷蔵庫に30分ほど入れると切りやすく！ point 火が通っているか 竹串を刺して確認！ point 30名様 詳細は P15 を Check! Present 今回のレシピのポイントを岩崎愛さんにオンラインで伝授していただきます。 質問やレシピのリクエストも大歓迎！ぜひご参加くださいね♪ さつまいも 2 本 シュレッドチーズ * 好みの量 玉ねぎ 1 個 ソーセージ 5 本 しめじ 1/4 パック 牛乳 300ml サラダ油 大さじ 1 薄力粉 大さじ 2 コンソメ顆粒 小さじ 1 10/20 （木） ※価格、内容量等変更となる場合がございます 卵 1個 砂糖 大さじ2 牛乳 大さじ4 シナモンパウダー 適量 ① 卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックスで生地を作る。 ② リンゴとかぼちゃの端を皮ごと薄切り＆端をサイコロ状に切って、 薄切りを①に入れる。 ③ 具がミルフィーユ状になるように型の半分まで生地を入れ、プルー ンを散らし、残りの生地も同様に重ねる。サイコロ状の具をのせて シナモンを振り、180℃のオーブンで約20分焼く。 プルーン＆ ホットケーキミックス のセット オンラインクッキング講座開催 レシピの ポイント 伝授します！
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